Iz naselja Motike dolazi nam priča o Suzani Đelmo, koja se sa porodicom vratila iz Kanade da bi ponovo živjela ono što najviše voli, a to je miris doma, toplinu porodice i tajni porodični recept za najbolji ajvar.

Suzana Đelmo, domaćica iz Motika, živjela je u Kanadi šest godina, i vratila se. Zatekli smo je u lijepim jesenjim radovima pravljenju domaćeg ajvara, onog koji miriše na djetinjstvo.

– Mamini recepti su tradicionalni i najbolji, nema boljeg ajvara, volim da uzgajam povrće, dosta je paprika iz moje bašte, voljela bi da to prenesem na svoju djecu, da sa bakom prave ajvar – priča Suzana.

Imaju troje djece, a kako kaže, svi vole da jedu ajvar.

Ipak, postoji jedna mala porodična konkurencija. U Kanadi, dodaje, nije bilo lako praviti ajvar.

Ajvar se dodaje Suzana, pravi u krugu porodice. Nešto paprika bilo je i iz bašte. Inače paprika roga ove godine košta 3,5 marke po kilogramu. Suzana jasna da uz dobru organizaciju, pravljenje domaćeg ajvara se i te kako isplati.

Bez starog majstora i dobrog recepta nema ni dobrog ajvara.

Kada se spoje domaća paprika, iskustvo starih i ruke mladih – nastaje ajvar koji nije samo ukusan.

On nosi priču. Priču o povratku, o vrijednostima koje ostaju i ljubavi koja se ne mjeri u teglama, već u vremenu provedenom zajedno.

A tog danas imamo najmanje.